Pain Noir pour Apiliger

Nous produisions du miel et de la gelée royale. Nous n'avons pas réussi à vendre notre production de gelée royale. La concurrence déloyale des importations chinoises de ce produit , pourtant dénoncée à la DGCCRF par le groupement auquel nous appartenions , y était pour beaucoup.

Pleins de ressources nous avons donc décidé de produire, en plus du miel et de la gelée royale, du pain.

Ce pain est fabriqué au levain, uniquement à partir de farine, d'eau et de sel de guérande.

Toutes nos productions sont conformes aux cahiers des charges de "NATURE & PROGRES" dont la mention nous a été accordée. Les farines utilisées pour faire nos pains sont locales , "bio" certifiées Agriculture Biologique  (certaines bénéficient même de la mention DEMETER (Agriculture Biodynamique)).

Nous avons donc confectionné un panneau intitulé "PAIN AU LEVAIN DE FARINE BIO MOULUE SUR MEULE DE PIERRE, CUIT AU FEU DE BOIS".

Lors d'une visite inopinée, un agent de la Direction Départementale de la Protection des Populations, soutient que par cet affichage, nous trompons nos clients, en leur faisant croire que les pains sont "bio", alors que nous n'avons pas la certification.

Si vous souhaitez apporter spontanément votre témoignage (qui nous sera fort utile pour notre défense) vous pouvez dès maintenant télécharger le formulaire Cerfa et nous l'adresser, soit par la poste au 6 rue jean Moulin 80430 Liomer, ou par mail aoba@wanadoo.fr

(Important: joindre une photocopie recto verso de votre carte d'identité)

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